バカほどうまい

この時期の山は最高なのです。
暑すぎず寒すぎず、ツツジやフジも色鮮やかなのですが、
それ以上に新緑が目に鮮やかで美しい。
そしてさらにおいしい山菜が取れるという、舌にも鮮やかな季節。
うちの近所の山で、山菜の女王「コシアブラ」を採るのがこの時期の楽しみです。
香り高く、天ぷらにすると最高！
新緑とコシアブラには、爽やかな粋ジンソーダが合うかな。。。